O cheesecake que costumo fazer vem num livro de receitas do Lidl, aqui fica a publicidade
Ingredientes (para 6 pessoas):
- 1 frasco de doce de framboesa Maribel
- 3/4 de lata de leite condensado Milbona
- 450 g de preparado de queijo fresco Pic-Frisch
- 200 g de bolachas de água e sal Castello
- 100 g de manteiga meio sal Lactolus
- 3 ovos
- Raspa da casca de 1 limão
Preparação:
Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, junte-lhes a manteiga amolecida e misture bem. Espalhe a mistura no fundo de uma forma com base amovível e pressione com uma colher de modo a que o fundo fique bem coberto.
Ligue o forno a 180º C. Numa tigela, bata bem o preparado de queijo fresco com os ovos, o leite condensado e a raspa de limão e verta dentro da forma. Leve ao forno durante 40 minutos, retire e deixe arrefecer.
Depois leve ao frio até ao momento de servir. Desenforme, espalhe por cima o doce e sirva decorado a gosto.
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