Bolo de chocolate

Ontem comprei os ingredientes para o meu bolo de chocolate mas ainda não o fiz. Aprendi a fazer este bolo com uma amiga que só faz coisas simples e rápidas.
Misturam-se os ingredientes todos e no fim adiciona-se uma chávena de água a ferver. Fica com um aspecto de mousse de chocolate, vai ao forno e temos um bolo super fofo.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 chávena mal cheia de óleo
• 1 chávena de água a ferver
• 150 g de chocolate em pó para culinária (não é cacau é chocolate)

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Adicionam-se os restantes ingredientes excepto a água.

Quando os ingredientes estiverem bem envolvidos adiciona-se a chávena de água a ferver e envolve-se novamente.

Coloca-se numa forma untada e polvilhada com farinha e vai ao forno cerca de 45 minutos a 180ºC.

Para ocasiões especiais costumo rechear e cobrir o bolo com chocolate. Basta derreter uma barra de chocolate de culinária com uma pacote de natas. Podem adicionar nozes, morangos ou outros frutos vermelhos, pepitas de chocolate e porque não cobrir com chocolate branco para quem é fan. Eu já experimentei todas estas combinações e fica sempre delicioso.


Aqui está hoje, 08 Abril, a versão "simples" do bolo,